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Domaine Touraine

Le CLOS NEUF des ARCHAMBAULTS

Le CLOS NEUF des ARCHAMBAULTS

M. et Mme DEHELLY

Touraine

L’exploitation a été créée par le père de Monsieur Dehelly en 1958. c’est un petit vignoble de 50 ares depuis 2003( auparavant 3 hectares) situé sur la commune de Sainte Maure de Touraine à 30 km au sud de Tours.

Leur savoir-faire :

Les sols sont totalement enherbés. Madame Dehelly observe ses vignes pour pondérer les traitements.
Les vendanges sont effectuées manuellement.
Grâce à des rendements systématiquement limités, les vins du Clos des Archambaults reflètent l’expression originale du terroir et du climat de l’année.
Les vins sont élévés en barriques de chêne (ayant subi plusieurs vinages pour éviter le goût prononcé du bois)pendant 10 mois.
Les vins ne sont pas filtrés à la mise en bouteille afin de conserver tous leurs arômes.
Ce sont des vins authentiques, rares, sans fard, ni correction, ni superflu.

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