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Domaine Vendée

Domaine de la BARBINIERE

Domaine de la BARBINIERE

Famille ORION

VENDEE

Le Domaine de la Barbinière est une exploitation familiale située dans le Val de Loire, à Chantonnay, au coeur de la Vendée. Ses terroirs diversifiés permettent l’élaboration de vins de qualités, de cépage et d’assemblage (typiquement vendéen).
Le Domaine comprend 31 ha de vignes dont un choix prestigieux de cépages (Sauvignon blanc, Chenin, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon).
Le Domaine de la Barbinière produit des vins de terroir et de caractère, essentiellement en vins de pays de Vendée et du Val de Loire.

Leur savoir-faire :

Les méthodes culturales sont adaptées à chaque cépage. 85% du vignoble est enherbé et compte une densité de 5000 pieds/ha. Les rendements sont volontairement faibles afin de produire des vins de qualité (taille courte, effeuillage, éclaircissage).
La récolte est essentiellement manuelle.
Les vins blancs et rosés sont élaborés en macération pelliculaire et en pressurage directe.
En rouge, le Gamay est conduite en macèration carbonique, le Pinot Noir est pigé à la main et les Cabernets suivent des macérations traditionnelles.

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